Crème Glacée au Réglisse (maturation 22 heures).
Origines: réglisse de la Calabre, région située au sud-ouest de l'Italie, à la pointe de la "botte".
Partenaire: Maison italienne Agrimontana.
Fabrication artisanale au sein de la Tour Raynalde de Rodez.
Allergène: lait (lactose).